Der Schweizerische Engadinerschaf Zuchtverein (SEZ) wurde 1992 gegründet und hat mittlerweile gut 200 Mitglieder,
verteilt in allen Regionen der Schweiz.
Der SEZ trägt die Verantwortung für das Herdebuchwesen. Jeder Region ist ein Experte oder eine Expertin zugeteilt, der Zuchttiere bewertet und den Züchtern auch in Haltungsfragen beratend zur Seite steht. Diese Dienstleistungen sind für alle SEZ-Mitglieder kostenlos.